坚持绿色化发展 遵义食品工业绿色化

点击次数:   更新时间:2020-12-14 15:00     来源:聚宝盆计划软件

  良好的自然生态、优越的地理地貌,使得遵义农产品种类丰富:茅台酒、遵义辣椒、湄潭翠芽、茅贡米、赤水竹笋、正安野木瓜等,都是本地响当当的拳头产品。这也对应了关于遵义的那句话好山好水好生态,生产出好酒好茶好食品。

  绿色食品工业,核心在食品,关键在绿色,基础在生态。良好的生态环境,是我市发展绿色食品工业最大的优势,也赋予了我市食品工业耀眼的特色。

  市委五届九次全会提出,要牢牢守住发展和生态两条底线,按照产业生态化、生态产业化的思路,坚持绿色化发展,在生产环境上求突破,用绿色理念、绿色标准、绿色技术培育壮大食品工业。

  就在两个月前,连续三轮“五县五品”直播带货活动在上海遵义馆直播间里上线。全市各县(市、区)的20多种绿色食品实现直播带货全覆盖,习水的红稗羹、湄潭的茶叶、赤水的鲜竹笋、桐梓的无盐酸菜、正安林下老母鸡等成了抢手货,上海市民足不出户,就能享受到来自革命老区的原生态食品。

  在上海市第三批援黔干部、市商务局副局长徐剑锋看来,良好的生态,孕育出遵义绿色食品干净健康的“金字招牌”。

  从湄潭县到凤冈县,连绵起伏的茶海处处是景,绿意盎然。一包包湄潭翠芽、凤冈锌硒茶成为最受青睐的伴手礼。目前,我市形成了以湄潭县、凤冈县为主的茶叶加工产业群,全市茶园种植面积稳定在200万亩,全年茶叶总产量15.49万吨。

  在赤水市,又是另一番景致,青青翠竹成为当地的“绿色银行”。该市紧盯“年年可伐竹卖竹卖笋增收”,推进资源变资金、林区变车间、竹农变工人的林业“三变”改革,每年竹农销售竹材和竹笋产值达6亿元以上,20万竹农人均增收超过3200元。赤水市成为我省首个脱贫摘帽贫困县(市)。

  至于辣椒产业,更是风生水起。全市辣椒种植面积210余万亩,主要分布在10余个县(市、区)170余个乡镇,年产量256.45万吨,种植面积居全国7大辣椒主产区首位。

  记者从市工业和能源局了解到,如今,我市按照“一县一主业、一镇一特、一村一品”的产业发展思路,打破行政区域限制,区域化、板块化推进产业布局,初步形成了以粮油、茶叶、辣椒为主,畜肉、竹笋豆制品加工为辅的产业格局。

  处处好山好水好生态的遵义,发展绿色食品工业有基础、有优势、有希望。不过,要实现绿色食品工业新突破,必须坚持生态产业化、产业生态化,在生产环境方面下功夫。

  据市市场监管局相关人士介绍,食品加工企业的生产环境,通常包括厂区环境、车间环境以及生产设备和设施条件等。其中厂区环境要卫生整洁,厂区周围不得有污染源;生产车间应有充足的空间,通风良好,温度、湿度应满足生产工艺和规程要求;设备的选择必须保证质量,且要有原料库房、成品库房、员工更衣室和消毒间。

  不仅如此,食品工业产业链条长,横跨工业、农业、服务业等产业,涉及种植、养殖、运输、加工生产、配送以及销售各环节,供应链上的各环节,都与产品的质量乃至企业的发展休戚相关。

  对此,市委五届九次全会明确提出,要探索资源节约和环境友好的可持续发展模式,支持食品加工园区的循环化改造,加快应用节水、节能等高效环保技术装备。

  事实上,我市一些食品加工企业已经开始在这方面着手。作为农业产业化国家重点龙头企业的贵三红食品有限公司就是其中之一,其辣椒烘干生产线采用热风循环加热系统,当该系统设定合适的温度和湿度值后,可实现自动调节热源使用量,达到资源循环利用的效果,既环保又高效。

  公司还配备了国内最领先的自动化无尘灌装系统,发酵后的辣椒,经过精挑细选、两次清洗后,通过自动化流水线传送到无尘灌装车间,保证辣椒品质完好和产品的绝对安全。

  据了解,未来我市更多的食品加工企业,将以建设绿色工厂、推行清洁生产为目标,发展循环经济,节能减排,努力建设资源节约型、环境友好型企业。

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